Mois : mai 2016

Ce soir, vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais pas question pour autant de faire l’impasse sur l’entrée.

Préparez plutôt une salade rapide et gourmande.

Vous épaterez votre famille, vos amis, ou votre amoureux.

Salade de légumes et thon à la marocaine

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6 Pers.
15 min

INGRÉDIENTS

500 g de carottes
1/2 boîte de pois chiches
1/2 boîte de petits pois fins
1 poivron vert
200 g de thon au naturel
vinaigrette à la moutarde
PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Pelez pour commencer les carottes.

ÉTAPE 2

Lavez-les bien à l’eau claire, puis découpez-les en petits dés sur une planche de cuisine.

ÉTAPE 3

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites-les cuire pendant 15 min.

ÉTAPE 4

Égouttez-les au bout de ce temps, puis rincez avec de l’eau froide.

ÉTAPE 5

Réservez-les dans un récipient.

ÉTAPE 6

Lavez ensuite le poivron, retirez le pédoncule, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

ÉTAPE 7

Épépinez votre poivron, puis détaillez-le en petits dés.

ÉTAPE 8

Ouvrez la boite de thon, puis tranchez-le en menus morceaux.

ÉTAPE 9

Égouttez ensuite les pois chiches ainsi que les pois fins.

ÉTAPE 10

Rincez-les avec de l’eau froide.

ÉTAPE 11

Dans un grand saladier, mettez les pois chiches, les petits pois, les morceaux de thon, le poivron et recouvrez le tout de carottes.

ÉTAPE 12

Arrosez votre salade d’un filet de vinaigrette à la moutarde, puis mélangez bien.

ÉTAPE 13

Mettez au frais jusqu’au moment de servir.