30 mars 2024, l’art s’expose à Marrakech EXPOSITION 14 ARTISTES
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Jeux Olympiques de Paris-2024
Lutte: le Marocain Oussama Assad qualifié aux JO de Paris
Publié le 22 mars, 2024 14:32 Par H24Info.ma avec MAP
Le champion marocain de lutte gréco-romaine, Oussama Assad.
Le champion marocain de lutte gréco-romaine, Oussama Assad.
Le lutteur marocain Oussama Assad a décroché, vendredi, son ticket pour les Jeux Olympiques de Paris-2024, après avoir terminé deuxième au tournoi qualificatif qui se tient du 22 au 24 mars à Alexandrie, en Egypte.
Le champion marocain de lutte gréco-romaine concourait dans la catégorie des moins 130 kg.
« Félicitations à notre champion Oussama ASSAD qui s’est qualifié en lutte gréco-romaine (-130kg) aux Jeux Olympiques de Paris 2024 après avoir terminé 2e au tournoi qualificatif organisé, du 22 au 24 mars 2024, en Égypte », a commenté le CNOM.
À ce jour, le Maroc est qualifié aux Jeux Olympiques de Paris 2024 dans 12 sports : l’athlétisme, l’aviron, la boxe, le breakdance, le canoë-kayak, le cyclisme, le football, le surf, le taekwondo, le tir sportif, les sports équestres et la lutte.
RECETTE du JOUR
La Tanjia Marrakchia
https://geo.dailymotion.com/player/x1hsd.html?enablePip=true&mute=true&autostart=firstTimeViewable
Le nom du plat est aussi le nom du récipient dans laquelle il est cuit. En effet, on met dans une “tanjia”, sorte de jarre en terre, tous les ingrédients de ce plat – de la viande et des épices -, puis on la secoue et on la ferme avec du papier et de la ficelle. Ensuite soit on la porte au hammam pour que la tanjia cuise dans les cendres chaudes durant au moins 4 heures, soit comme mon mari, on l’emmène au champ en plein soleil le matin et on réucpère la jarre le soir … Lorsqu’on ouvre la jarre, ce sont mille et une odeurs qui se libèrent et nous ensorcèlent … Lorsqu’on trempe le pain pour manger la viande, celle-ci s’effrite ..
Ingrédients (6 personnes)
1 cc de smen (beurre rance)
3 c à s d’huile d’olive
1 verre d’eau
1 citron confit coupé en 4
1 càs de cumin,
1 càs de raselhanout,
Sel
poivre
500 g de viande de Bœuf
2 gousses d’ail
1 petite poignée de pois chiche (facultatif)
Préparation
Faire temper la veille vos pois chiche dans de l’eau.
Dans votre cocotte mettre : la viande découpée grossièrement, l’ail écrasé, le smen, le citron coupé en quartier, l’huile d’olive et les épices, et enfin un peu d’eau.
Remuez l’ensemble avec une cuillère en bois, puis ferrer la cocotte.
Cuire à feu doux pendant 7 heures.
Voici une traduction de la recette en anglais pour nos amis anglophones:
Tanjia: Moroccan Slow-Cooked Delight
Ingredients (Serves 6):
1 tsp of smen (aged butter)
3 tbsp of olive oil
1 glass of water
1 quartered preserved lemon
Spices: 1 tbsp of cumin, 1 tbsp of ras el hanout, salt, and pepper
500 g (1.1 lb) of lamb meat
2 cloves of garlic
A small handful of chickpeas (optional)
Instructions:
Soak the chickpeas overnight in water.
In a large cocotte (or any heavy-bottomed pot), combine the roughly cut lamb meat, crushed garlic, smen, quartered lemon, olive oil, and spices. Add a little water to create a flavorful base.
Stir the mixture with a wooden spoon, then seal the cocotte.
Cook over low heat for 4 hours. The slow cooking allows the flavors to meld and the meat to become tender.
When you open the cocotte, you’ll be greeted by a thousand and one fragrances, enchanting your senses. And when you dip bread into the meat, it crumbles, releasing its succulent essence. Truly a magical culinary experience! 🌟🍲
Feel free to adjust the spices and ingredients to your taste.
Bon appétit! 😊
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ONDA
ONDA: hausse du trafic passagers de 17% à fin février 2024
Publié le 18 mars, 2024 14:50 Par H24Info.ma avec MAP
Aéroport Marrakech-Menara : Plus de 1.7 millions de passagers au T1-2023 (ONDA)
Aéroport de Marrakech-Menara. © Unsplash
Les aéroports du Maroc ont enregistré un volume de trafic commercial de 4.551.240 passagers durant les deux premiers mois de 2024, en croissance de 17% par rapport à la même période un an auparavant, selon l’Office national des aéroports (ONDA).
Pour le seul mois de février 2024, ce trafic a affiché une forte hausse de 19% pour s’établir à 2.266.620 passagers, indique l’ONDA dans un communiqué, précisant que l’aéroport Mohammed V, représentant 33% du trafic global, a accueilli 747.985 passagers, soit une progression de 12% par rapport à février 2023.
De même, la plupart des autres aéroports ont enregistré des taux de croissance à deux chiffres, notamment Marrakech-Menara (+26%), Agadir Al Massira (+26%), Tanger Ibn Batouta (+10%), Fès Sais (+12%), Rabat Salé (+36%), Nador El Aroui (+13%), Oujda Angads(+14%), etc, fait savoir la même source, notant que cette performance a été tiré essentiellement par le trafic international qui a représenté 91% du trafic global.
Tourisme: le Maroc a attiré 2,1 millions de visiteurs à fin février 2024
Concernant le trafic international, il a connu une hausse de 20% par rapport au mois de février 2023, en s’établissant à 2.066.494 passagers accueillis. Cette croissance a concerné tous les faisceaux géographiques.
Ainsi, l’Europe, qui représente 84% du total du trafic international, a enregistré une augmentation à deux chiffres (+20%). Les autres marchés, le Moyen-Orient et l’Extrême-Orient, l’Afrique, l’Amérique du Nord et les pays du Maghreb ont progressé respectivement de 25%, 22%, 12% et 19%.
Pour ce qui est du trafic intérieur, il a enregistré une croissance de 8% par rapport à février 2023, pour s’élever à 200.126 passagers. Ainsi, durant ce mois de février, ce trafic a renoué avec la croissance, en enregistrant une augmentation de l’ordre de 3% comparativement à février 2019.
S’agissant des mouvements aéroportuaires, l’ONDA fait savoir que le mois de février 2024 a enregistré 16.252 vols au départ et à l’arrivée dans l’ensemble des aéroports du Maroc, ce qui représente une augmentation de 12% par rapport à février 2023. L’aéroport Mohammed V a représenté 36% de ce trafic, suivi par Marrakech Menara avec 27% et Agadir Al Massira avec 9%.
Le trafic fret a, pour sa part, grimpé de 35% durant le mois de février 2024, atteignant 7.826 tonnes, contre 5.799 tonnes en février 2023.
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