Le Pink Mojito
Le Pink Mojito en vidéo
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le 20 juillet 2018
CUISINE ACTUELLE : la recette du pink mojito
Parfait pour un apéro entre copines, découvrez la recette du mojito pimpé avec des framboises.
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Marion Poirot
Vos amies sont accros aux mojitos ? Faites-leur découvrir cette version toute rose parfumée à la framboise, un régal !
Il vous faut :
Jus de fraises Pago
8 feuilles de menthe
1 citron vert, coupé en tranches
120 ml de rhum
120 ml d’eau gazeuse
Glace pillée
Étapes de préparation :
1 Ecrasez le citron, la menthe et le sucre de canne au pilon directement dans un verre à mojito (haut et large).
2 Ajoutez de la glace pilée jusqu’en haut du verre.
3 Versez le jus de fraise
4 Incorporez le rhum avec un trait d’eau gazeuse.
5 Décorez de fruits frais.
6 Remuez et servez sans attendre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Vous aimez les mojitos ?
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Recette hyper originale pour l’apéro
Bouchées d’olives croustillantes au fromage
GUIDE DE PRÉPARATION
6 Personnes
INGRÉDIENTS
150 g de farine
50 petites olives farcies
80 g de parmesan râpé
100 g de beurre
2 c. à café d’origan séché
2 c. à soupe d’eau
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 Mélangez la farine, le beurre, le parmesan, l’origan et l’eau dans un saladier jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène.
ÉTAPE 2 Couvrez la pâte de film alimentaire et placez-la au frais pendant 30 minutes.
ÉTAPE 3 Égouttez les olives.
ÉTAPE 4 Abaissez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
ÉTAPE 5 Découpez des disques de pâte de 4 cm de diamètre, à l’aide d’un emporte-pièce.
ÉTAPE 6 Disposez une olive au centre de chaque disque.
ÉTAPE 7 Rabattez la pâte sur les olives en pressant bien.
ÉTAPE 8 Déposez les bouchées aux olives sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
ÉTAPE 9 Placez au frais pendant 30 minutes.
ÉTAPE 10 Préchauffez le four à 180°C.
ÉTAPE 11 Enfournez pendant 20 minutes.
ÉTAPE 12 Laissez tiédir avant de déguster.
Par CuisineAZ
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Mercredi 27 Juin, 2018 – 17h13min
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C’est en cuisine et en pâtisserie que les chefs d’Afrique vont s’affronter du 28 juin au 1er juillet au Palmeraie Golf Palace de Marrakech. Quatorze équipes de chefs africains vont tenter de décrocher le « Bocuse d’or d’Afrique » le 30 juin ou la Coupe d’Afrique de la pâtisserie le 29 juin, tandis que quarante-huit candidats vont « se battre » le 1er juillet à coup de chocolat, sucre et autres cuisines du monde dans le cadre du tournoi régional des chefs pour la région Marrakech & Sud, avec à la clé la remise du Trophée Rahal. Organisé pour la première fois sur le continent par Rahal Event, le Bocuse d’Or est la plus prestigieuse compétition de gastronomie du monde, considérée comme la Coupe du Monde de la discipline qui réunit la crème des chefs sur les cinq continents. Deux pays africains seront automatiquement qualifiés pour le « Bocuse d’or Monde », qui se déroulera à Lyon en janvier 2019. Le Maroc sera représenté par le jeune Aissam Ait Ouakrim, chef exécutif du Palais Soleiman de Marrakech.
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