Riad Dar Khmissa Marrakech
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Tag: cuisiner

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janvier 7, 2017

Le chef c’est vous durant les cours de cuisine marocaine à La Villa Bahat Khmissa ou au riad Dar Khmissa Marrakech

Résidents à Marrakech, en vacances ou simplement de passage dans la ville ocre, vous êtes attirés par la cuisine marocaine et souhaitez en connaître les secrets ? Nous vous invitons à suivre des cours de cuisine marocaine au sein même de notre maison. Rejoignez-nous pour vivre une expérience culinaire unique ! Au-delà de la simple démonstration, vous êtes les acteurs de cette formation culinaire car vous réalisez vous-même les plats que vous dégustez ensuite dans une ambiance chaleureuse.

Les ateliers, dirigés par une cuisinière expérimentée et talentueuse, sont organisés par petits groupes, le matériel nécessaire pour réaliser les plats marocains est fourni. Un accueil personnalisé et une ambiance conviviale vous attendent.

ATELIERS DE CUISINE À MARRAKECH : INITIATION À L’ART DE LA GASTRONOMIE MAROCAINE

Plongez dans la pure tradition marocaine grâce à nos ateliers de cuisine à Marrakech. On vous initie à la cuisine marocaine pour redécouvrir les plaisirs de plats savoureux aux épices orientales. Des professionnels de la gastronomie locale vous guident et vous livrent toutes les astuces pour réussir un met marocain réalisé dans la pure tradition.

Nous ne nous limitons pas à vous dispenser de simples cours de cuisine, mais nous vous embarquons pour une expérience hors norme ! Car qui dit ateliers de cuisine à Marrakech dit visite du célèbre marché aux épices et des souks atypiques pour une immersion totale au cœur de la gastronomie marocaine.

PROGRAMME DES COURS DE CUISINE DANS VOTRE MAISON D’HÔTES À MARRAKECH

Pour suivre un atelier de cuisine à Marrakech, une réservation la veille est de mise. Aux abords de Marrakech, du marché aux épices à la campagne berbère, vivez un moment d’exception.

Au programme de la journée :

11h00
Rendez-vous devant la porte du riad Dar Khmissa
Visite du souk des épices
Achat des produits frais au marché traditionnel du Mellah
12h30
Accueil autour d’un thé à la menthe au riad Dar Khmissa ou à la villa selon le temps et la disponibilité
Atelier de cuisine avec les recettes choisies par les participants
14h30
Dégustation au bord de la piscine de la villa ou bien sur la terrasse du riad
RÉSERVATION ET TARIFS

En raison du nombre de places limité, il est préférable d’effectuer une réservation au 0673868580, au 0670017367 ou au 0524443707, la veille de l’atelier de cuisine ou plus tôt c’est encore préférable.

Comptez 35 € pour un cours de cuisine par personne. Ce tarif inclue les achats au marché, les transferts et l’atelier de cuisine marocaine à Marrakech. Les boissons ne sont pas incluses dans ce prix.

Le Tagine est l’un des nombreux plats traditionnels de la cuisine marocaine, son nom magique est évocateur des parfums d’Orient et chaque terroir à ses propres recettes.

Laissez-vous donc tenter par un voyage culinaire le temps d’une journée !

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janvier 6, 2017

La recette des energy balls

ACCUEILSANTÉALIMENTATION ÉQUILIBRÉE
La recette des energy balls (vidéo)
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le 6 janvier 2017
La recette des energy balls (vidéo)
FEMME ACTUELLE – La recette des energy balls
C’est la tendance food qui monte ! Saines et délicieuses, ces balles énergétiques pourraient bien détrôner les classiques barres de céréales du commerce qui ne sont pas toujours diététiquement correctes. La bonne idée, c’est de les faire soi-même.
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Muriel Gaudin

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Energy balls avoine et amandes
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C’est la tendance food ! Saines et délicieuses, ces balles énergétiques pourraient bien détrôner les classiques barres de céréales du commerce qui ne sont pas toujours diététiquement correctes. La bonne idée, c’est de les faire soi-même.

L’idée pour de bonnes energy balls, c’est de choisir les ingrédients, de les associer judicieusement et jouer ainsi la complémentarité nutritionnelle, de maîtriser les quantités de sucres, et de les enrichir en protéines. Sans oublier que ces balles maison ne contiennent pas d’additifs, de conservateurs ou de colorants en tout genre… Un réel bénéfice santé ! Autre avantage : pas besoin de cuisson. Donc c’est vite prêt.

A la base, on retrouve des produits healthy comme des fruits à coque (amandes, noix, noisettes…), des fruits secs (figues, dattes, cranberries…), des aliments en poudre (maca, açaï, matcha…), des sucres naturels (miel, purée d’oléagineux…), des toppings (cacao, copeaux de coco, graines…). Il n’y a que du bon dans ce nouveau snack nomade idéal pour grignoter malin et doper son énergie. Un bon plan aussi pour que nos enfants ne se bourrent plus de « cochonneries » à l’heure du goûter. Et ils vont adorer les préparer !

Testez vite cette recette punchy :

. Les bons ingrédients : 175 g de pommes séchées + 110g de dattes Medjool dénoyautées + 45g de flocons d’avoine + ½ c. à c. de cannelle en poudre.

. La recette top pour 8 à 12 balls : mixer tous les ingrédients dans un robot jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Formez des balles de la taille d’une balle de golf en prélevant à chaque fois 1 c. à s. de pâte. Vous pouvez faire aussi des balles plus petites avec une cuillère à café. Placez ensuite les balles 30 minutes au minimum au réfrigérateur.

Recette extraite de « Green snacking », Fern Green, édition Marabout.

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septembre 25, 2016

Météo du JOUR du Riad Dar Khmissa Marrakech

Météo du JOUR du Riad Dar Khmissa Marrakech
Prévision météorologique du:
DIMANCHE 25 SEPTEMBRE 2016
35° Ressentie à Marrakech City
Aujourd’hui à Marrakech il fera beau.
Soleil le matin, ensoleillé malgré quelques nuages élevés l’après-midi.
Pas de précipitations.
Vent faible.
Cette nuit ciel clair.
Vent faible.
Bon Dimanche à tous et toutes
Amicalement
Vincent Jonca
www.dar-khmissa-marrakech.com
Riad Dar Khmissa dans la médina de Marrakech un havre de paix à l’état pur

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juillet 23, 2016

Tic tac, ne passez pas à côté de vos vacances d’été !

Vous n’avez pas encore réservé vos vacances d’été ?

Chaque année vous vous promettez de vous y prendre plus tôt mais voilà, cette année encore vous planifiez vos vacances d’été à la dernière minute ? C’est peut-être votre jour de chance !

Wonderful holydays in Marrakech old town

Les vacances dont vous rêvez, dans la médina de Marrakech.

Le Riad “Dar Khmissa” Marrakech est le lieu idéal pour vos vacances dans la médina de Marrakech, grâce à son jacuzzi sur la terrasse panoramique et à pleins d’autres choses!

Venez les découvrir par vous même

www.dar-khmissa-marrakech.com

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juillet 13, 2016

Crumble salé aux légumes d’été

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 aubergine
• 2 courgettes
• 1 poivron
• 3 tomates
• 1 oignon rouge
• 1 filet d’huile d’olive
• 50 g de farine
• 50 g de parmesan râpé
• 50 g de beurre
Etapes de préparation

1 Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Lavez les légumes et coupez l’aubergine, les courgettes et le poivron en lamelles ainsi que les tomates en dés. Émincez l’oignon finement.
2 Disposez-les dans un plat à gratin avec un filet d’huile d’olive, puis enfournez pour 30 min.
3 Pendant ce temps, préparez le crumble. Dans un saladier, mélangez le parmesan, la farine, et le beurre du bout des doigts pour obtenir une sorte de sable.
4 Répartissez ce sable sur les légumes, et enfournez pour 10 à 15 min.

Astuces et conseils pour Crumble salé aux légumes d’été

Vous pouvez ajouter du thym haché pour un crumble encore plus méditerranéen

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juillet 13, 2016

Vol low cost

Comment Économiser en comparant les billets d’avion

Vous aimez voyager mais les billets d’avion pèsent trop lourd dans votre budget voyage? Achetez vos billets d’avion à prix réduit sans perdre de temps en suivant ces 6 règles d’or.

1 Anticiper vos achats de billets d’avion.

Réservez vos billets le plus tôt possible est la règle ultime. Cela vous permet de bénéficier des meilleurs tarifs. En anticipant vous êtes certain d’effectuer un achat au bon prix!

2 Choisir un vol à la dernière minute.

Réservez vos billets le plus tard possible est une autre stratégie. Cela vous permet de bénéficier de prix discount. Une offre alléchante et conforme à vos attentes peut toujours se presenter mais la destination et la date reste incertaine.

3 Optimiser les dates de votre voyage.

La saisonnalité est un critère crucial, il faut prendre en compte différents éléments: dates de vacances, jours de fêtes, weekend, situation climatique de votre destination à cette période, l’heure de départ.

4 Comparer les prix efficacement.

Nous mettons à votre disposition un comparateur de vols et des prix de billets d’avion sur le site. En quelques secondes comparez tous les billets d’avion à prix réduit sur plusieurs centaines de sites. Il vous affiche les meilleures offres disponibles sur le marché en incluant les prix discount proposés par les compagnies aériennes low cost telles que easyJet, Ryanair, Vueling ou Transavia

5 Perfectionner votre recherche.

Les prix proposés en ligne sont extrêmement fluctuants. Comparez les prix à plusieurs reprises afin d’éviter d’acheter un jour où les tarifs sont en hausse. Une double verification est plus sure. Qui plus est, acheter un billet aller-retour est plus intéressant qu’un vol aller-simple.

6 Eviter les frais inutiles…

Avant de souscrire une assurance voyage spécifique qui fera monter le tarif de la facture, assurez-vous que votre contrat de carte bancaire ou d’assurance habitation n’inclut pas déjà cette garantie. De plus choisissez un billet d’avion électronique pour éviter des frais supplémentaires.

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