L’eau détox spécial vitamine C
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FEMME ACTUELLE – Eau détox spécial vitamine C
Cette boisson super light est une petite bombe de vitamine C, la Rolls des effaceurs de fatigue. De quoi recharger nos batteries à l’heure hivernale où nos défenses immunitaires sont toute raplapla. Et c’est trop bon !
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Muriel Gaudin
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Cette boisson super light est une petite bombe de vitamine C, la Rolls des effaceurs de fatigue. De quoi recharger nos batteries à l’heure hivernale où nos défenses immunitaires sont toute raplapla. Et c’est trop bon !
C’est l’une des tendances du moment : les eaux aromatiques du jardin. Rien de plus naturel car la recette se compose uniquement d’eau, de fruits et d’herbes fraîches. Un mélange tout simple mais diablement efficace ! En macérant, les fruits libèrent leurs vitamines qui participent au bien-être de l’organisme. En hiver, on mise sur les fruits riches en vitamine C (kiwi, orange mais aussi citron, goyave, mangue….) pour enrichir ses boissons healthy.
Testez cette recette top vitalité* :
. Les bons ingrédients : 2 kiwis + 1 orange + 30 g de persil
. Le mélange top pour 1 litre d’eau de source :
. Epluchez les kiwis et coupez-les en morceaux.
. Enlevez au couteau toute l’écorce de l’orange comme pour réaliser des suprêmes et coupez la chair en rondelles.
. Placez tous les ingrédients dans un bocal.
. Laissez macérer au frais 12 heures avant de déguster.
Bon à savoir : l’apport quotidien recommandé en vitamine C est d’environ 110 mg par jour chez l’adulte (non fumeur) mais beaucoup d’experts estiment, aujourd’hui, qu’il devrait être bien supérieur. Une étude a montré qu’une cure de 250 mg à 1 g par jour pendant trois à huit semaines réduisait le risque de contracter un rhume ! Bref, en hiver, on a tout intérêt à l’inviter à sa table. Outre les fruits, de nombreux légumes en apportent aussi et en particulier la grande famille des choux.
* Recette extraite de “Eaux détox & infusions”, Geraldine Olivo, édition Larousse
La recette des energy balls
ACCUEILSANTÉALIMENTATION ÉQUILIBRÉE
La recette des energy balls (vidéo)
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le 6 janvier 2017
La recette des energy balls (vidéo)
FEMME ACTUELLE – La recette des energy balls
C’est la tendance food qui monte ! Saines et délicieuses, ces balles énergétiques pourraient bien détrôner les classiques barres de céréales du commerce qui ne sont pas toujours diététiquement correctes. La bonne idée, c’est de les faire soi-même.
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Muriel Gaudin
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C’est la tendance food ! Saines et délicieuses, ces balles énergétiques pourraient bien détrôner les classiques barres de céréales du commerce qui ne sont pas toujours diététiquement correctes. La bonne idée, c’est de les faire soi-même.
L’idée pour de bonnes energy balls, c’est de choisir les ingrédients, de les associer judicieusement et jouer ainsi la complémentarité nutritionnelle, de maîtriser les quantités de sucres, et de les enrichir en protéines. Sans oublier que ces balles maison ne contiennent pas d’additifs, de conservateurs ou de colorants en tout genre… Un réel bénéfice santé ! Autre avantage : pas besoin de cuisson. Donc c’est vite prêt.
A la base, on retrouve des produits healthy comme des fruits à coque (amandes, noix, noisettes…), des fruits secs (figues, dattes, cranberries…), des aliments en poudre (maca, açaï, matcha…), des sucres naturels (miel, purée d’oléagineux…), des toppings (cacao, copeaux de coco, graines…). Il n’y a que du bon dans ce nouveau snack nomade idéal pour grignoter malin et doper son énergie. Un bon plan aussi pour que nos enfants ne se bourrent plus de « cochonneries » à l’heure du goûter. Et ils vont adorer les préparer !
Testez vite cette recette punchy :
. Les bons ingrédients : 175 g de pommes séchées + 110g de dattes Medjool dénoyautées + 45g de flocons d’avoine + ½ c. à c. de cannelle en poudre.
. La recette top pour 8 à 12 balls : mixer tous les ingrédients dans un robot jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Formez des balles de la taille d’une balle de golf en prélevant à chaque fois 1 c. à s. de pâte. Vous pouvez faire aussi des balles plus petites avec une cuillère à café. Placez ensuite les balles 30 minutes au minimum au réfrigérateur.
Recette extraite de « Green snacking », Fern Green, édition Marabout.