En avril, la saison printanière apporte une abondance de produits frais et délicieux à cuisiner. Voici quelques idées pour vos repas du quotidien :
- Légumes Primeurs:
- Asperges (vertes ou blanches) : Elles se marient parfaitement avec les morilles, qui sont également en pleine saison.
- Fèves, petits pois, carottes, pommes de terre, artichauts, et navets : Ces légumes peuvent garnir un risotto, une pizza, une quiche, ou encore un plat de pâtes.
- Légumes-feuilles comme l’épinard, les blettes ou le cresson : Utilisez-les dans des gratins, des hachis parmentier, ou pour accompagner viandes et poissons rôtis au four.
- Fruits du Printemps:
- Pommes, fraises, rhubarbe, kiwis, pamplemousses, citrons, et bananes : Préparez-les en mousse, en salade, en tarte, en charlotte, ou en crumble pour des desserts frais et légers.
- Viandes et Volailles:
- Agneau : C’est la star du repas de Pâques. Préparez-le en gigot, carré, épaule, ou selle.
- Mouton, veau, chevreau, porc, et bœuf : Ils sont également bienvenus dans vos plats d’avril. Organisez des barbecues si la météo le permet !
- Poulet : Idéal pour des plats du quotidien. Pour une touche plus chic, optez pour le magret de canard.
- Produits de la Mer:
- Lotte, cabillaud, lieu noir, sole, turbot, maquereau, daurade, limande, et saumon : Parfaits pour des plats légers et pauvres en calories. Vous pouvez même mettre à l’honneur le caviar, la langouste, ou la langoustine pour un repas d’exception.
Bon appétit! 🌱🍽️