Cette boisson super light est une petite bombe de vitamine C, la Rolls des effaceurs de fatigue. De quoi recharger nos batteries à l’heure hivernale où nos défenses immunitaires sont toute raplapla. Et c’est trop bon !
C’est l’une des tendances du moment : les eaux aromatiques du jardin. Rien de plus naturel car la recette se compose uniquement d’eau, de fruits et d’herbes fraîches. Un mélange tout simple mais diablement efficace ! En macérant, les fruits libèrent leurs vitamines qui participent au bien-être de l’organisme. En hiver, on mise sur les fruits riches en vitamine C (kiwi, orange mais aussi citron, goyave, mangue….) pour enrichir ses boissons healthy.
Testez cette recette top vitalité* :
. Les bons ingrédients : 2 kiwis + 1 orange + 30 g de persil
. Le mélange top pour 1 litre d’eau de source :
. Epluchez les kiwis et coupez-les en morceaux.
. Enlevez au couteau toute l’écorce de l’orange comme pour réaliser des suprêmes et coupez la chair en rondelles.
. Placez tous les ingrédients dans un bocal.
. Laissez macérer au frais 12 heures avant de déguster.
Bon à savoir : l’apport quotidien recommandé en vitamine C est d’environ 110 mg par jour chez l’adulte (non fumeur) mais beaucoup d’experts estiment, aujourd’hui, qu’il devrait être bien supérieur. Une étude a montré qu’une cure de 250 mg à 1 g par jour pendant trois à huit semaines réduisait le risque de contracter un rhume ! Bref, en hiver, on a tout intérêt à l’inviter à sa table. Outre les fruits, de nombreux légumes en apportent aussi et en particulier la grande famille des choux.
* Recette extraite de “Eaux détox & infusions”, Geraldine Olivo, édition Larousse
