20 recettes pour un petit déjeuner gourmand en version salée ou sucrée
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Un délicieux quatre quart
Le quatre quart et son délicieux goût beurré est parfait pour le petit déjeuner. Vous pouvez le déguster nature avec un thé ou un café, mais aussi ajouter de la confiture.
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Un pudding de chia
Vous vous rappelez des graines de chia ? Ces petites graines noires aux nombreux bienfaits gonflent au contact d’un liquide et sont donc très consistantes. On les mélange avec de l’eau ou du lait, puis des fruits.
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Un smoothie bien frais
Rien de plus agréable que de commencer la journée avec un smoothie bien frais. Il suffit de mixer n’importe quel fruit de saison (orange, kiwi, banane, fruits rouges, mangue, ananas…) frais ou surgelés avec du lait. Pour un smoothie plus consistant, ajoutez les flocons d’avoine.
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Des oeufs à la coque et leurs mouillettes
Pour ceux qui adorent manger des oeufs le matin, pensez à l’oeuf à la coque ! Il se cuit rapidement (4 minutes dans l’eau) et se déguste avec du pain grillé.
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Un smoothie bowl avec des fruits
Si vous avez du temps le matin, vous pouvez réaliser un smoothie bowl frais et coloré. Pour cela, il suffit de faire un smoothie avec les fruits de votre choix, de le verser dans un bol puis de le décorer avec des noix, des graines et des fruits frais.
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Un overnight porridge
Ce porridge est idéal pour ceux qui n’ont pas de temps à perdre le matin. Il suffit de mélanger un volume de flocons d’avoine pour un volume et demi de lait et d’y ajouter des fruits et des noix. On laisse la nuit au frigo, c’est prêt !
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Un porridge chaud aux pépites de chocolat et aux bananes
Pour ceux qui adorent le porridge, il faut à tout prix essayer cette version gourmande aux bananes rôties et aux pépites de chocolat.
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Du granola, du yaourt et des fruits frais
C’est le petit déjeuner healthy par excellence : un bol de yaourt de vache ou végétal, des fruits de saison et un granola croustillant.
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Des tartines au saumon et au fromage frais
Pour ceux qui aiment les petits déjeuners salés, misez les tartines de pain de seigle, de fromage frais et de saumon. Un régal !
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Des gaufres croustillantes
Le week-end, les gaufres sont parfaites pour commencer la journée en beauté. Pour gagner du temps, vous pouvez faire la pâte la veille, c’est idéal !
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Des muffins salés
Les muffins salés sont très pratiques pour un petit déjeuner sur le pouce. On prend une base de muffins nature que l’on agrémente en fonction du frigo : lardons, légumes, jambon, saumon, fromage…
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Des petites brioches au sucre
Pour un petit déjeuner ultra gourmand, la brioche est de mise ! On la déguste nature ou avec un peu de pâte à tartiner. Essayez notre recette de brioche maison express !
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Des muffins anglais
Avec de la confiture ou des oeufs brouillés, les muffins anglais sont tout à fait adaptés pour le petit déjeuner.
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Un banana bread
Le banana bread est un gâteau à la banane très pratique pour ne pas gâcher les fruits trop mûrs. On le déguste nature ou avec du peanut butter.
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Des muffins moelleux aux myrtilles
Les petits muffins aux fruits (frais ou surgelés) sont délicieux pour un petit déjeuner sur le pouce.
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Les crêpes
Légères et fines, les crêpes sont très appréciables pour le petit déjeuner. On peut même préparer la pâte à crêpes la veille pour gagner du temps le matin.
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Des pancakes délicieux
Le week-end, c’est pancakes ! Pour avoir des pancakes bien fluffy, l’astuce est de battre les blancs d’oeufs en neige puis de les incorporer à la pâte. Un délice !
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Des tartines à l’avocat
Idéales pour les petits déjeuners tardifs, les toasts à l’avocat sont très gourmands. On peut les agrémenter de bacon, de saumon ou d’un oeuf poché.
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Un bagel garni
C’est le petit déjeuner à l’américaine, mais terriblement délicieux. Un bagel garni de bacon, d’oeuf et de cream cheese. On fond !
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Un gâteau au chocolat
Pour les becs sucrés, préparez-vous un petit déjeuner gourmand avec un délicieux gâteau au chocolat.
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