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Recette de poivrons marinés

Recette de poivrons marinés
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admin
décembre 26, 2016

Poivrons marinés

Amuse-gueule – Très facile – Bon marché – Végétarien
 Recette Poivrons marinés
Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 poivron rouge
– 1 poivron jaune
– 1 poivron vert
– huile d’olive
– 1 bouquet de basilic frais
– poivre du moulin
– fleur de sel

Préparation de la recette :

Sur une plaque antiadhésive disposez vos 3 poivrons entiers et glissez-les dans le four en position grill.
Laissez-les jusqu’à ce que la peau noircisse bien.
Sortez-les alors du four et mettez les dans un saladier que vous filmerez.
Laissez-les tiédir, et pelez-les.
La peau s’en va normalement très facilement si ils ont été bien enfermés.
Détaillez-les en lanières de 2 cm de large.
Puis dans un plat un peu long, faites une couche de poivrons (les trois couleurs mélangées) arrosez d’huile d’olive, parsemez de basil haché, un tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel, et recommencez les couches.
Placez au réfrigérateur au moins 2 h (vous pouvez les préparez la veille, plus ils marinent avec le basilic meilleur c’est !).
Servez en apéritif sur du pain de campagne toasté.

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