Pour 8 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 6 grands œufs
- 1 bol de sucre semoule
- 1 bol d’huile
- 4 bols de semoule fine
- 2 levures chimiques
- Zeste d’un citron
- Sucre glacé pour garnir
Préparation
- Faire blanchir les œufs et le sucre semoule.
- Incorporer l’huile, le zeste de citron et les levures chimiques.
- Incorporer la semoule, ramasser sans pétrir, la pâte doit être molle.
- Faire des boules de cette pâte. Les passer au sucre glacé.
- Disposer dans une plaque huilée en laissant un espace entre eux (car elles doublent de volume).
- Faire cuire au four à 200° C.
Bonne Journée à tous et toutes
Amicalement
Vincent Jonca
www.dar-khmissa-marrakech.com
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