Le thé, d’origine chinoise, fait son arrivée en Europe au XVIIè siècle. Suivant les pays, il se déguste de manières différentes : avec du lait au Royaume-Uni, avec des épices et du lait en Inde ou longtemps bouillie avec des épices en Mongolie. La légende veut que l’empereur de Chine, Shen Nung faisait bouillir de l’eau à l’abri d’un arbre pour se désaltérer. Un léger vent fit se détacher des feuilles qui se mêlèrent à l’eau et lui donnèrent un parfum et une couleur succulente.
Aujourd’hui, le thé est très à la mode, décliné de plusieurs sortes : thé vert, thé noir, thé rouge, thé blanc, thé aromatisé…

Et comment ne pas parler de thé, dans le pays où l’on trouve le meilleur thé à la menthe.