PRÉSENTATION : THÉ MAROCAIN À LA MENTHE
INGRÉDIENTS
- 1 L d’eau
- 3 c à c de thé vert de Chine
- 1 petite botte de menthe fraîche
PRÉPARATION
Étape 1 :
Effeuiller les branches de menthe. Rincer les feuilles obtenues et les égoutter.
Étape 2 :
Dans une théière, ajouter le thé et ajouter un peu d’eau bouillante pour rincer le thé. Jeter l’eau obtenue. Ajouter les feuilles de menthe dans la théière, le sucre, l’eau et laisser infuser.Étape 3 :
Mettre sur le feu jusqu’à frémissement et servir la marocaine. On verse dans les verres en tenant la théière bien haut pour faire ‘mousser’ le sucre… et on boit très chaud.