facile et en 5 minutes
INGRÉDIENTS
- 2.5 l de lait cru (ou entier)
- 250 g de riz rond
- 330 g de sucre en morceaux
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- 1 bâtonnet de vanille bourbon
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 – Préchauffez le four à th.6 (120°C).
ÉTAPE 2 – Faites bouillir le lait dans une casserole, introduire le bâtonnet de vanille ouvert.
ÉTAPE 3 – Pendant ce temps, disposez le riz dans une terrine en terre cuite ou dans un plat creux allant au four, posez dessus les morceaux de sucre et saupoudrez de cannelle.
ÉTAPE 4 – Versez dessus le lait bouillant, remuez et enfournez pour 3 ou 4 heures.
ÉTAPE 5 – Lorsque la teurgoule est cuite, la croûte épaisse et brûlée oppose une résistance sous la pression des doigts.
ÉTAPE 6 – Servez très chaud ou tiède.