Compote de fraises et crème fouettée en verrine
INGRÉDIENTS :
12 PERSONNES
- PRÉPARATION
900 g de fraises
260 g de sucre
4 cuillères à soupe d’eau
20 cl de crème liquide
Voici une recette simple et délicieuse pour réaliser des verrines de compote de fraises et crème fouettée. C’est un dessert parfait pour les journées ensoleillées.
Voici comment procéder :
Préparation :
- Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
- Dans une casserole, faites cuire les fraises avec 200 g de sucre et l’eau pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à obtenir une compote.
- Répartissez la compote dans des verrines et laissez refroidir au réfrigérateur.
- Montez la crème liquide en chantilly avec le reste de sucre.
- Placez la crème fouettée sur la compote dans les verrines.
- Replacez au réfrigérateur jusqu’au service.
- Servez bien frais, décoré de morceaux de fraises.
Astuce : Cette recette peut s’adapter avec d’autres fruits comme framboises, abricots ect…
Bon appétit ! 🍓🍨