Riad Dar Khmissa Marrakech
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Mois : octobre 2018

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octobre 9, 2018

“Energy week Morocco” prévu les 14 et 15 novembre à Marrakech

“Energy week Morocco” prévu les 14 et 15 novembre à Marrakech

​”Energy week Morocco” prévu les 14 et 15 novembre à Marrakech

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La cité ocre, Marrakech, abrite, les 14 et 15 novembre prochain, l’évènement “Energy Week Morocco”, dédié aux opportunités d’investissement dans le secteur gazier et les énergies renouvelables en Afrique du Nord et de l’Ouest.
Deux principales rencontres sont prévues dans le cadre de cet événement, à savoir “Gas Options: North & West Africa” et “Africa Renewable Energy Forum”, a annoncé Energy Net en marge du 3ème sommet régional de l’Afrique de l’Ouest sur la coopération énergétique, tenu dernièrement à Accra.
“Le Maroc a été choisi pour abriter cet événement en reconnaissance de ses efforts pour la mise en œuvre d’une stratégie énergétique ambitieuse, en particulier dans le secteur des énergies renouvelables et de sa volonté à partager avec l’Afrique son expertise en matière de transition énergétique”, a déclaré à la MAP la directrice Afrique d’Energy Net, Valeria Aruffo.
“Grâce à la volonté de SM le Roi Mohammed VI, le Royaume est en train de développer une stratégie basée sur la réalisation d’un mix énergétique ouvert, incluant toutes les sources d’énergie (charbon, gaz et énergies renouvelables : solaire, éolienne, hydraulique), où la part belle est quand même accordée aux énergies renouvelables”, a souligné Mme.Aruffo
Selon elle, les deux thématiques de la rencontre que sont le gaz et les énergies renouvelables revêtent une grande importance, car elles constituent la colonne vertébrale du mix énergétique dans un environnement où les besoins mondiaux en énergie sont colossaux et en constante augmentation et où la transition énergétique constitue un défi mondial.
Ainsi, cet événement se veut une occasion particulière de rencontres et de partages entre les différentes parties prenantes publiques et privées, nationales et internationales les plus actives dans le domaine de l’énergie en général et dans celui du gaz et des énergies renouvelables en particulier.

Libé
Lundi 8 Octobre 2018

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octobre 8, 2018

La Maison de la Photographie dédie une exposition à Abderrazzak Benchaâbane

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Et si, lors de votre prochain séjour à Marrakech, vous rencontriez Abderrazzak Benchaâbane ?
C’est ce que vous propose l’équipe de La Maison de la Photographie du 18 octobre au 11 novembre 2018.

Abderrazzak Benchaâbane est une personnalité bien connue des Marrakchis !
Né en 1959 à Marrakech, cet homme, passionné par les parfums et inspiré par les plantes, est Docteur en écologie et en ethnobotanique.

Multi casquettes, Abderrazzak Benchaâbane est aussi bien photographe, que voyageur, que créateur de parfums qu’enseignant-chercheur… En effet, il est depuis 1983 professeur en écologie à l’Université de Marrakech et publie régulièrement des ouvrages sur les jardins de Marrakech et les plantes médicinales, notamment le magazine ‘Jardin du Maroc’.

Récemment, il est à l’origine de l’ouverture du Musée du Parfum de la médina de Marrakech qui propose de découvrir l’univers de la création des parfums à travers une collection d’objets rares et une iconographie sélectionnée. Toutes les infos ici

L’exposition « Une enfance à Marrakech » vous permettra de marcher dans les pas du petit Abderrazzak Benchaâbane et de découvrir l’univers dans lequel il a grandi pour devenir ce grand homme de Marrakech ! L’exposition de La Maison de la Photographie présente un ensemble de photos prises dans la médina, quartier d’enfance et de souvenirs d’Abderrazzak Benchaâbane.

Vernissage ouvert au public le 18 octobre en présence d’ Abderrazzak Benchaâbane !

A venir : l’exposition Le Maroc à l’aube des temps modernes (à partir du 15 janvier 2019)

Prix d’entrée : 40 dhs par personne
Bon plan : 1 ticket est valable sur toute la durée de votre séjour, pour pouvoir en profiter encore et encore.

Informations et Réservations
La Maison de la Photographie Marrakech
46 Rue Bin Lafnadek
Medina – Marrakech
Téléphone : +212 (0)5 24 38 57 21

admin
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octobre 6, 2018

L’ARTISANAT DU MAROC

L’ARTISANAT DU MAROC
La décoration Marocaine à travers la porterie
L’argile est d’abord malaxée puis monté au tour. Après une première cuisson, la peinture est appliquée puis la deuxième cuisson permet l’émaillage. Dans la décoration marocaine les couleurs et les formes sont d’une grande diversité suivant l’objet réalisé.

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Les villes de la porterie Marocaine
Le Maroc est le pays de la poterie. Plusieurs grandes villes comme Safi, Fes, Rabat en ont fait leur spécificité. Cet artisanat est souvent un métier d’homme, la couleur de l’argile varie suivant le lieu de l’exploitation : elle peut être blanche ou rouge.

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La porterie bio et écologique du Maroc
Il existe une exception dans la fabrication de la poterie au Maroc, la poterie fabriquée dans le RIF au nord de ce pays. Cette poterie est réalisée par des femmes artisanes avec une technique ancestrale, complétement différente. Les potières montent aux colombins l’argile rouge c’est-à-dire sans tour. Cette poterie rurale ne contient ni vernis ni peinture et a des propriétés exceptionnelles, elle est saine (puisqu’il n’y pas de vernis), 100% argile. Vidéos sur la fabrication d’un plat en terre cuite La cuisson de ces poteries est faite dans des fours traditionnels, chaque famille a son four, le chargement d’un four est une opération longue et studieuse, la cuisson dure environ 12h car il faut laisser le four refroidir avant de le vider. Vidéos sur la cuisson des plats en terre cuite. Les tajines ou les plats de cuisson réalisés ainsi permettent une cuisson lente, saine, savoureuse, simple et d’une saveur incontestée. Lhadara importe et revend ces tajines et plats de cuisson en terre cuite, on les trouve dans de nombreux magasins bio en France.

Le tajine Marocain :
La plus répandue des poteries marocaines est incontestablement le tajine, mais également le cendrier marocaintraditionnel avec sa forme de boule, les plats de Safi, la vaisselle de Fes, ou de Rabat

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admin
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octobre 5, 2018

La semaine vue par Majda

Chers lecteurs,
J’espère que tout va bien et que le mois d’octobre a démarré dans les meilleures conditions pour vous. De mon côté, je vais bien même si le climat m’est incompréhensible. L’automne a décidé de bouder le Maroc et le tout puissant semble déterminé à nous cramer plus tôt que prévu. Lah Yester.

Ce lundi, nous apprenions l’arrestation de deux Espagnols et de cinq Marocains dans le cadre de l’affaire du Go-fast qui a coûté la vie à Hayat Belkacem sous les balles de la Marine royale. Les inculpés sont sous le coup de plusieurs accusations, dont « la traite d’êtres humains par des gangs criminels dans un cadre transfrontalier, entraînant la mort d’une personne et trois blessés ». Qui a donné l’ordre de tirer ? Qui a tiré ? Allahou a3lam ! Tout ce que l’on sait c’est que « selon des sources proches de l’enquête », dit-on, « les candidats à l’émigration clandestine étaient, semble-t-il, couchés sous une bâche et que le bateau a effectué une série de manœuvres dangereuses qui auraient mis en danger le navire de la marine ». Je tiens tout de même à préciser que cette version « très officielle » est arrivée trois jours après le drame et après l’emballement d’une opinion publique très en colère. Perso, je ne sais pas qui croire mais je suppose que ça sera là l’unique explication qu’on nous fournira et que les sept inculpés payeront très cher – et seuls – la mort de Hayat. L’hamdoullah. Circulez, il n’y a plus rien à voir.

Mardi, la loi sur les travailleurs domestiques est (enfin) entrée en vigueur. Les Marocains sont donc aujourd’hui dans l’obligation de déclarer leurs employés de maison tout en leur garantissant leurs droits, à savoir : un contrat de travail détaillant les tâches à accomplir, un minimum (et ridicule) de 60% du SMIG mensuellement, des congés payés, des jours de repos obligatoires, des travaux interdits aux moins de 18 ans et j’en passe. Si ce texte peut paraître un bon début dans la réglementation d’un métier fort ingrat, il semblerait que pour certains, il ne soit que la porte ouverte aux exagérations de leurs esclaves modernes. En effet, les sceptiques (très en colère) ne comprennent pas au nom de qui ni de quoi ces « bonnes, logées, nourries et blanchies », en d’autres termes « très avantagées », se voient accorder autant de « privilèges » (soupir !). J’ai même vu passer sur la toile plusieurs commentaires de personnes annonçant le licenciement de leurs domestiques « qu’elles aillent trouver du travail maintenant ou faire le trottoir ! », ont-ils pesté derrière leurs écrans. Bah voyons ! Il existe un réel problème dans la compréhension du travail domestique au Maroc, où culturellement, les femmes de ménage sont perçues comme une sorte de « propriété privée ». Mais que ces sombres faquins se rassurent ! Il est quasi impossible de vérifier si leurs temples se plient à ces nouvelles obligations alors s’ils veulent continuer à exploiter leurs « bonnes », qu’il en soit ainsi, mais qu’ils n’oublient pas que s’ils se font dénoncer ou démasquer, ils le payeront cher et c’est tout ce que je leur souhaite du plus profond de mes entrailles ! Amen.

Mercredi, alors que nous apprenions qu’un Muezzin s’est fait tuer par un homme jaloux de ne pas pouvoir faire l’appel à la prière à sa place (allez comprendre !), une autre affaire de meurtre a fait trembler la place de Lahdim à Meknès. La victime s’appelait Oumaïma et a été poignardée à vingt reprises par un amoureux éconduit qui, contestant le refus de la jeune fille de l’épouser, a préféré mettre un terme à son existence. Un drame qui a secoué une opinion publique déjà très remontée et qui réclame que justice, la vraie, soit faite. Pas question qu’un juge ait pitié de ce meurtrier et plus question de se taire ! Qu’il paye, et de préférence à perpétuité, les conséquences de ses actes. Point.

Jeudi, nous apprenions que la veille, l’escapade romantique parisienne de Mohamed Yatim, ministre de l’Emploi et PJDiste assumé, a fait bondir la branche idéologique du parti de la lampe. En effet, le MUR a publié un communiqué (oui, oui, on fait des communiqués sur « ça »), accusant l’amoureux transit d’enfreindre les règles de la sainte Charia. « Après avoir enquêté (oui, vous avez bien lu, « ils enquêtent ») et écouté les explications de Mohamed Yatim, nous avons constaté qu’il avait commis des erreurs inacceptables. Il a, ainsi, transgressé certaines règles et limites concernant ses fiançailles. Il s’est comporté d’une manière indigne de son statut et a éveillé les suspicions à son encontre. Nous avons donc décidé de le lui notifier pour qu’il en tire les conséquences qui s’imposent » (Pchakh !). Vous l’aurez compris, l’heure est grave et Mohamed Yatim est au pied du MUR. Moi, honnêtement, je me fous, mais complet, de Yatim et de ses amours ! Toutefois, j’ai une excellente mémoire et je peux vous confirmer que Mohamed Yatim est un très mauvais menteur. En été, il était déjà au cœur de rumeurs disant qu’il était en passe de convoler en secondes noces, ce qu’il avait réfuté avec force en expliquant qu’il n’était pas polygame et que son avis sur la question (c’est à dire qu’il n’est pas pour la polygamie) n’a pas changé. Pourtant, depuis dimanche, il s’étale dans les médias en annonçant son divorce parce que sa femme – avec qui il a passé quarante ans de sa vie – et je le cite « a refusé que je prenne une seconde épouse ». Bref, même dans le mensonge, Mohamed Yatim est incompétent, c’est fatiguant !

Allez, je vous laisse et vous donne rendez-vous la semaine prochaine !

Par Majda El Krami

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octobre 4, 2018

Cueillette d’olives très prometteuse cette année

En ce moment c est la cueillette des olives
Cette année la récolte est fabuleuse

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octobre 3, 2018

SEFFA SUCRÉE AUX RAISINS SECS ET AUX AMANDES

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Maroc >> Cuisine Marocaine >> seffa sucrée aux raisins secs et aux amandes

SEFFA SUCRÉE AUX RAISINS SECS ET AUX AMANDES
PRÉSENTATION : SEFFA SUCRÉE AUX RAISINS SECS ET AUX AMANDES
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
360 g de cheveux d’ange cuit à la vapeur ou couscous
10 cl de lait
1/2 c. à café de sel
2 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger
150 g de raisins secs
40 g de beurre
50 g de sucre glace
Pour servir :
200 g d’amandes mondées, grillées et concassées
2 c. à soupe de sucre glace
1 c. à thé de cannelle
Préparation de la recette
Saler le lait et le chauffer. Laver les raisins secs et les hacher finement.
Dans un grand plat, déposer le vermicelle chaud et l’enduire de beurre.
Arroser le vermicelle de lait chaud, d’eau de fleurs d’oranger puis incorporer les raisins secs et le sucre glace.
Dresser le vermicelle dans un plat de service, le saupoudrer d’amandes concassées, de sucre glace et de cannelle.
Servir Seffa accompagnée de lait parfumé à l’eau de fleurs d’oranger.

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