Tajine de poulet aux légumes
Tajine de poulet aux légumes
Ingrédients
1 poulet entier coupé en morceaux
1/4 tasse de petits pois
3 carottes en rondelles
2 pommes de terre pelées et tranchées finement
2 tomates coupées en dés
2 gousses d’ail hachées
1 tasse d’eau
1 oignon moyen coupé en petits morceaux
1 c. à café de curry
2 c à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de poudre de piment
1/2 botte de persil frais haché
sel et poivre
Préparation
Dans le fond du plat à tajine, mettez l’huile d’olives, placer les oignons, les carottes, les tomates et l’ail.
Placer les morceaux de poulet par dessus et assaisonner avec les épices. Saupoudrer avec le persil haché. Verser 1 tasse d’eau dessus.
Couvrir et cuire à feu moyen pendant environ 1 heure. Vérifier la cuisson. Le poulet doit être tendre.
Ajoutez pommes de terre dans le tajine en formant un cercle. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant encore 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter les petits pois et laisser cuire encore 5 minutes à découvert.
L’espace aérien marocain devrait ouvrir le 10 septembre
L’espace aérien marocain devrait ouvrir le 10 septembre
L’espace aérien marocain devrait ouvrir le 10 septembre© Copyright : DR
8 août 2020 – 16h00 – Maroc
L’espace aérien marocain restera fermé jusqu’au 10 septembre prochain. En attendant la confirmation par un NOTAM (message aux navigants aériens), cette décision ne devrait pas concerner les vols spéciaux opérés de et vers le Maroc.
Cette nouvelle donne bouleverse à nouveau les plans de nombreux touristes qui souhaitaient se rendre au Maroc, rapporte Le 360. La décision, qui n’est toutefois pas encore confirmée officiellement, exclut les vols spéciaux dédiés aux Marocains bloqués à l’étranger et aux résidents étrangers au Royaume.
Elle se justifie par la prolongation d’un mois de l’état d’urgence sanitaire, conformément à la décision du conseil de gouvernement, jeudi 6 août.
Selon la même source, les vols spéciaux seront toujours assurés par les deux compagnies aériennes marocaines, Royal Air Maroc, Air Arabia et Air France pour les vols en direction de la France et vers le Maroc.
L’espace aérien marocain devrait ouvrir le 10 septembre
L’espace aérien marocain devrait ouvrir le 10 septembre
L’espace aérien marocain devrait ouvrir le 10 septembre© Copyright : DR
8 août 2020 – 16h00 – Maroc
L’espace aérien marocain restera fermé jusqu’au 10 septembre prochain. En attendant la confirmation par un NOTAM (message aux navigants aériens), cette décision ne devrait pas concerner les vols spéciaux opérés de et vers le Maroc.
Cette nouvelle donne bouleverse à nouveau les plans de nombreux touristes qui souhaitaient se rendre au Maroc, rapporte Le 360. La décision, qui n’est toutefois pas encore confirmée officiellement, exclut les vols spéciaux dédiés aux Marocains bloqués à l’étranger et aux résidents étrangers au Royaume.
Elle se justifie par la prolongation d’un mois de l’état d’urgence sanitaire, conformément à la décision du conseil de gouvernement, jeudi 6 août.
Selon la même source, les vols spéciaux seront toujours assurés par les deux compagnies aériennes marocaines, Royal Air Maroc, Air Arabia et Air France pour les vols en direction de la France et vers le Maroc.
Le Maroc n’est plus un pays sûr pour l’Union européenne
Le Maroc n’est plus un pays sûr pour l’Union européenne
Le Maroc n’est plus un pays sûr pour l’Union européenne© Copyright : DR
8 août 2020 – 08h40 – Maroc
C’était prévisible. L’Union européenne vient de décider le retrait du Maroc de la liste des pays sûrs de l’espace Schengen. Cette décision fait suite à la multiplication des cas de coronavirus dans le pays.
Placé sous surveillance lors du dernier conseil de fin juillet, le Maroc a été retiré de la liste des pays dont les ressortissants sont autorisés à voyager dans l’espace Schengen, indique un communiqué de l’Union européenne.
Selon le même communiqué, cette décision ne concerne pas les citoyens de l’UE et les membres de leur famille en provenance du Maroc, ni les citoyens marocains résidents de l’UE et leurs familles. Seuls les fonctionnaires internationaux ou le personnel médical sont autorisés à titre exceptionnel à voyager dans l’espace Schengen.
Pour l’heure, la liste actualisée des pays tiers dont les ressortissants sont autorisés à accéder à l’espace Schengen se compose comme suit : l’Australie, le Canada, la Géorgie, le Japon, la Nouvelle-Zélande, le Rwanda, la Corée du Sud, la Thaïlande, la Tunisie, l’Uruguay. Quant à la chine, elle est maintenue sous réserve de confirmation du principe de la réciprocité, très cher à l’Union européenne.
Cette liste, réduite à 11 pays est revue tous les 15 jours au regard de la situation épidémiologique. Par ailleurs, elle reste juste une recommandation de la Commission. Au nom de la souveraineté, chaque pays de l’espace est responsable des touristes qu’il accueille sur son territoire.
Jemaa El Fna, un lieu touristique abandonné
Jamaa El Fna, un lieu touristique abandonné
Jamaa El Fna, un lieu touristique abandonné © Copyright : DR
5 août 2020 – 10h30 – Société
Acrobates, danseurs et commerçants de la place Jemaa El Fna à Marrakech sont au chômage, depuis la mise en place de l’état d’urgence sanitaire au mois de mars dernier. À défaut de touristes, les métiers liés à l’artisanat sont menacés d’extinction.
L’activité commerciale au sein de la place mythique a baissé de 90 %, en raison de l’absence de touristes nationaux et étrangers, rapporte Alyaoum24, qui précise que toutes les boutiques sont fermées depuis la mise en place de l’état d’urgence.
La crise sanitaire a touché aussi bien les grands commerçants de babouches et des produits artisanaux de la place que les vendeurs ambulants, dont la majorité assurait la distribution des jus, des sandwichs rapides et des délicieux bols d’escargots.
Espace historique des plus célèbres au Maroc fondé au XIᵉ siècle, la place Jamaâ El Fna de Marrakech attire les touristes des quatre coins du monde pour la diversité des produits du patrimoine, les expressions artistiques présentées et les prix “abordables” affichés.
Tourisme: Les établissements hôteliers rendent les armes
ECONOMIE
Tourisme: Les établissements hôteliers rendent les armes
Par Badra BERRISSOULE | Edition N°:5817 Le 05/08/2020 | Partager
Les touristes nationaux effrayés ne voyagent pas, les taux d’occupation en berne
Plus de 50% des hôtels ont gardé leurs portes fermées à Marrakech
Seuls Taghazout et Tamouda Bay s’en sortent un peu mieux
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Source: Ministère du Tourisme (feuille de route élaborée en juin dernier)
Mohamed Benchaâboun, ministre des Finances, rassure: «Le tourisme est au cœur des stratégies post-Covid». Le secteur contribue significativement aux équilibres macroéconomiques et au développement économique, social et territorial du Maroc, indique le ministre dans une interview exclusive accordée à L’Economiste (Voir notre édition n°5816 du 4 août 2020). Il faut dire que ce secteur a été le plus impacté par la crise sanitaire et ce, pour l’ensemble de ses indicateurs (arrivées, nuitées et devises)
Peanuts. La moisson des fêtes de l’Aïd pour l’hôtellerie de Marrakech a été très maigre pour ceux qui ont maintenu leurs unités ouvertes. A noter que plus de 50% des hôtels sont restés fermés et ceux qui ont tenté la réouverture sont totalement déçus. Les clubs, notamment. Habituellement, ces derniers réalisent en saison d’été 100% de taux de remplissage. Toutefois, cette année, une bonne partie n’a pas rouvert ses portes et les autres tournent avec des taux d’occupation de moins de 8% à l’exception d’un club sur la route de Fès, qui, lui, fonctionne avec 25% de remplissage. «Nous avons perdu un tiers de nos clients à cause du cafouillage et des décisions de dernière minute d’interdire le déplacement entre les 8 villes. Nos clients ont eu peur de ne pas pouvoir venir ou encore d’être bloqués à l’entrée de Marrakech. Et ceux qui sont là, nous avons fait du forcing en les appelant pour les rassurer», indique ce cadre de l’établissement. «Le mal est fait. Avec leurs décisions, les responsables gouvernementaux ont massacré l’espoir du tourisme national», se désole Abdellatif Kabbaj, président du groupe Kenzi. Il est vrai qu’au lendemain de la décision d’interdiction de déplacement entre les 8 villes marocaines, il y a eu une exemption exceptionnelle pour les porteurs de réservation d’hôtels. Cela n’a pas suffi pour encourager les touristes marocains qui ont annulé leurs réservations. Et le résultat est là: des hôtels où il était difficile auparavant de trouver une chambre, sont aujourd’hui presque vides. Autre explication, les MRE qui ne sont pas de la partie cette année. En raison de nombreuses conditions (test PCR de 48 h, compagnie aérienne et des trajets par bateau via Gênes et Sète imposés…), plusieurs Marocains résidents à l’étranger ont décidé d’annuler leurs vacances au pays, craignant aussi d’être bloqués une fois sur place.
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A l’image de la place de Jamâa El Fna, les hôtels de Marrakech sont désespérément vides, et le pire est à craindre
C’est la première année depuis plus d’une décennie que Marrakech est vide en août. Le cafouillage et la décision du 26 juillet ont contraint les touristes nationaux à quitter les établissements en un temps record, réclamant le remboursement du séjour (voir notre édition n°5813 du 28 juillet 2020). Ce cafouillage a surtout laissé sur le tapis plusieurs unités, qui malgré cette morosité ont investi plus de 300.000 DH/par établissement pour le protocole sanitaire et un autre budget pour rafraîchir les chambres… Les employés des hôtels, grandes victimes de cette crise, ne savent plus à qui s’adresser: à l’employeur ou au gouvernement, puisque le contrat-programme pour le maintien des salariés n’est pas encore signé. «Le pire est à craindre dans les semaines prochaines!» souligne un opérateur de la place. A Agadir où un grand nombre d’hôtels sont restés fermés, le scénario est aussi catastrophique qu’à Marrakech avec un léger mieux en termes d’occupation. Les hôtels gadiris qui ont rouvert leurs portes tournent avec un turnover oscillant entre 5 et 35% pour les plus performants. Seule la station Taghazout s’en sort plutôt bien en cette période de crise. Au nord et plus exactement à Tamouda Bay en revanche, les hôtels ont réussi à récupérer leurs clients après le cafouillage du 26 juillet. Munis d’une réservation, les touristes rbatis, fassis et casablancais ont pu revenir à la station au grand soulagement des hôteliers.
Un carnaval en plein Covid à Agadir
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En dépit de la situation sanitaire, et malgré l’interdiction, les jeunes Gadiris ont organisé leur carnaval traditionnel de Boujloud. Lié à l’Aïd el Kébir, ce carnaval, pendant lequel les personnes se déguisent avec des peaux de moutons ou de chèvres après la fête, anime habituellement les quartiers pendant 10 jours. Cette année, les associations qui organisaient ce carnaval se sont abstenues, mais les jeunes ont fait fi de cette interdiction le 1er août dernier sans respecter ni les gestes barrières ni les mesures de distanciation. Les autorités n’ont réussi à disperser les rassemblements que tard dans la nuit. Il faudra s’attendre à une augmentation des cas de contamination dans la capitale du Souss qui a été épargnée pendant plusieurs semaines.
Badra BERRISSOULE