Le chef c’est vous durant les cours de cuisine marocaine à La Villa Bahat Khmissa ou au riad Dar Khmissa Marrakech
Résidents à Marrakech, en vacances ou simplement de passage dans la ville ocre, vous êtes attirés par la cuisine marocaine et souhaitez en connaître les secrets ? Nous vous invitons à suivre des cours de cuisine marocaine au sein même de notre maison. Rejoignez-nous pour vivre une expérience culinaire unique ! Au-delà de la simple démonstration, vous êtes les acteurs de cette formation culinaire car vous réalisez vous-même les plats que vous dégustez ensuite dans une ambiance chaleureuse.
Les ateliers, dirigés par une cuisinière expérimentée et talentueuse, sont organisés par petits groupes, le matériel nécessaire pour réaliser les plats marocains est fourni. Un accueil personnalisé et une ambiance conviviale vous attendent.
ATELIERS DE CUISINE À MARRAKECH : INITIATION À L’ART DE LA GASTRONOMIE MAROCAINE
Plongez dans la pure tradition marocaine grâce à nos ateliers de cuisine à Marrakech. On vous initie à la cuisine marocaine pour redécouvrir les plaisirs de plats savoureux aux épices orientales. Des professionnels de la gastronomie locale vous guident et vous livrent toutes les astuces pour réussir un met marocain réalisé dans la pure tradition.
Nous ne nous limitons pas à vous dispenser de simples cours de cuisine, mais nous vous embarquons pour une expérience hors norme ! Car qui dit ateliers de cuisine à Marrakech dit visite du célèbre marché aux épices et des souks atypiques pour une immersion totale au cœur de la gastronomie marocaine.
PROGRAMME DES COURS DE CUISINE DANS VOTRE MAISON D’HÔTES À MARRAKECH
Pour suivre un atelier de cuisine à Marrakech, une réservation la veille est de mise. Aux abords de Marrakech, du marché aux épices à la campagne berbère, vivez un moment d’exception.
Au programme de la journée :
11h00
Rendez-vous devant la porte du riad Dar Khmissa
Visite du souk des épices
Achat des produits frais au marché traditionnel du Mellah
12h30
Accueil autour d’un thé à la menthe au riad Dar Khmissa ou à la villa selon le temps et la disponibilité
Atelier de cuisine avec les recettes choisies par les participants
14h30
Dégustation au bord de la piscine de la villa ou bien sur la terrasse du riad
RÉSERVATION ET TARIFS
En raison du nombre de places limité, il est préférable d’effectuer une réservation au 0673868580, au 0670017367 ou au 0524443707, la veille de l’atelier de cuisine ou plus tôt c’est encore préférable.
Comptez 35 € pour un cours de cuisine par personne. Ce tarif inclue les achats au marché, les transferts et l’atelier de cuisine marocaine à Marrakech. Les boissons ne sont pas incluses dans ce prix.
Le Tagine est l’un des nombreux plats traditionnels de la cuisine marocaine, son nom magique est évocateur des parfums d’Orient et chaque terroir à ses propres recettes.
Laissez-vous donc tenter par un voyage culinaire le temps d’une journée !
Ceremony, un salon du mariage à Marrakech
Du 24 au 26 Février 2017, le Four Seasons Resort Marrakech accueillera la 1ère édition de Ceremony, le 1er salon international dédié aux Wedding & Event Planners organisé dans la perle du sud. Durant 3 jours, le Resort se transformera en lieu de rencontre et d’échange entre les fournisseurs locaux, et professionnels du secteur nationaux et internationaux, ainsi que le grand public.
Coiffeurs, Make-Up Artist, Bijoutiers, Fleuristes, Couturiers traditionnels, son, lumière, transporteurs privés, organisateurs de voyages de noces, et bien d’autres métiers seront représentés au sein de l’univers Ceremony.
Pour sa première édition, Ceremony invitera des Wedding & Event Planners des quatre coins du monde pour assister à cet évènement, qui sera couvert par la presse nationale, influencers, youtubeurs, ainsi que des médias internationaux. A travers cette initiative, Ceremony a pour objectif de promouvoir Marrakech en tant que destination Wedding par excellence, et d’ouvrir à la cible un large panel de produits et services.
Ceremony aura lieu au Four Seasons Resort Marrakech, partenaire officiel de l’évènement. Cet écrin hôtelier offrant une vue panoramique sur les montagnes de l’Atlas, et sur la ville ocre ensoleillée, est le lieu rêvé pour une cérémonie de mariage digne des milles et une nuit.
En marge du salon, Ceremony accueillera plusieurs événements dont un défilé de robes de mariées, une cérémonie de réelles fiançailles, et une cérémonie de réel mariage à la marocaine pour un couple candidat.
Rendez-vous donc du 24 au 26 Février 2017 pour plonger dans l’univers incontournable des cérémonies les plus marquantes de nos vies.
LNT avec CdP
✿C’est tout chaud, c’est nouveau✿
Marrakech: Une nouvelle vie pour la médina
Le Souverain y a lancé plusieurs chantiers de requalification
Réhabilitation des commerces, des circuits touristiques et des placettes, les gros chantiers
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Le Souverain a lancé plusieurs projets destinés à la réhabilitation de l’ancienne médina de Marrakech
C’est un projet colossal qui devrait appuyer la réhabilité de la médina de Marrakech inscrite depuis 30 ans par l’Unesco en tant que patrimoine mondial de l’humanité. Il s’agit de la requalification de plusieurs de ses quartiers devenus vétustes ainsi que l’aménagement des places et des circuits touristiques intramuros. Inscrite parmi les actions prioritaires du programme Marrakech du Renouveau, cette réhabilitation est dotée d’un budget de 316 millions de DH financés par le ministère de l’Habitat et la commune urbaine de Marrakech. Sur le terrain, la réhabilitation du mellah, entreprise depuis plus d’un an, avance à pas de géant. Les travaux de ce programme, dont le coût global est de 194 millions de DH, sont à 65% réalisés. Le Souverain a tenu d’ailleurs à s’enquérir sur place des travaux de transformation et donner le coup d’envoi à ceux qui vont démarrer. Ils prévoient la restauration, dans une deuxième tranche, de la place publique Al Miaarra, du Borj (silo à grains), et des foundouks «Tazi» et «Souloubane», en plus de la construction de quatre équipements sociaux de proximité, dédiés aux personnes âgées, aux femmes, aux jeunes et aux enfants du quartier. Le mellah de Marrakech a été construit en 1558 sous le règne de Moulay Abdallah offrant à la population juive, fuyant l’Espagne, un quartier sécurisé, au cœur de la médina, tout en profitant de leur talent d’artisan en contrepartie.
Au fil du temps, le patrimoine est tombé en décrépitude et nécessitait une prise en charge globale afin qu’il puisse mieux participer au développement du Royaume. D’où le programme de rénovation initié par le Souverain. Pour Jacky Kadoch, président de la communauté juive à Marrakech et Essaouira, «cette initiative réaffirme la volonté de Sa Majesté le Roi de préserver la composante juive de l’identité marocaine». Autres projets lancés par le Souverain, la requalification du circuit touristique de la place Ben Youssef vers la place Jamaâ El Fna en passant par celle de Ben Saleh, ainsi que la réhabilitation de trois foundouks. Cette requalification du circuit touristique devrait participer à la valorisation des sites historiques desservis, notamment la mosquée et la medersa Ben Youssef ainsi que plusieurs foundouks, et de mettre en valeur des places publiques comme Ben Youssef, El Moukef, Rahba Lakdima. Pas moins de 27 millions de dirhams, financés par la direction générale des collectivités locales du ministère de l’Intérieur seront nécessaires pour cette mise à niveau. Des projets qui, espèrent les Marrakchis, redonneront un nouveau dynamisme dans une démarche intégrée, qui prend également en compte le tissu économique de la médina.
De notre correspondante,
Badra BERRISSOULE
Good morning ✿ Sabah el kheir ✿ Bonjour ✿ Buenos dias, Happy Saturday
Good morning ✿ Sabah el kheir ✿ Bonjour ✿ Buenos dias, Happy Saturday
Du dépaysement plein vos valises…
☼ Welcome to Morocco !
Le bout du monde n’a jamais été aussi proche ☼
Trois heures de vol et……….
La recette des energy balls
ACCUEILSANTÉALIMENTATION ÉQUILIBRÉE
La recette des energy balls (vidéo)
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le 6 janvier 2017
La recette des energy balls (vidéo)
FEMME ACTUELLE – La recette des energy balls
C’est la tendance food qui monte ! Saines et délicieuses, ces balles énergétiques pourraient bien détrôner les classiques barres de céréales du commerce qui ne sont pas toujours diététiquement correctes. La bonne idée, c’est de les faire soi-même.
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Muriel Gaudin
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C’est la tendance food ! Saines et délicieuses, ces balles énergétiques pourraient bien détrôner les classiques barres de céréales du commerce qui ne sont pas toujours diététiquement correctes. La bonne idée, c’est de les faire soi-même.
L’idée pour de bonnes energy balls, c’est de choisir les ingrédients, de les associer judicieusement et jouer ainsi la complémentarité nutritionnelle, de maîtriser les quantités de sucres, et de les enrichir en protéines. Sans oublier que ces balles maison ne contiennent pas d’additifs, de conservateurs ou de colorants en tout genre… Un réel bénéfice santé ! Autre avantage : pas besoin de cuisson. Donc c’est vite prêt.
A la base, on retrouve des produits healthy comme des fruits à coque (amandes, noix, noisettes…), des fruits secs (figues, dattes, cranberries…), des aliments en poudre (maca, açaï, matcha…), des sucres naturels (miel, purée d’oléagineux…), des toppings (cacao, copeaux de coco, graines…). Il n’y a que du bon dans ce nouveau snack nomade idéal pour grignoter malin et doper son énergie. Un bon plan aussi pour que nos enfants ne se bourrent plus de « cochonneries » à l’heure du goûter. Et ils vont adorer les préparer !
Testez vite cette recette punchy :
. Les bons ingrédients : 175 g de pommes séchées + 110g de dattes Medjool dénoyautées + 45g de flocons d’avoine + ½ c. à c. de cannelle en poudre.
. La recette top pour 8 à 12 balls : mixer tous les ingrédients dans un robot jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Formez des balles de la taille d’une balle de golf en prélevant à chaque fois 1 c. à s. de pâte. Vous pouvez faire aussi des balles plus petites avec une cuillère à café. Placez ensuite les balles 30 minutes au minimum au réfrigérateur.
Recette extraite de « Green snacking », Fern Green, édition Marabout.